Tin Tức
Mùa Xuân, Con Gà và Khởi Đầu Năm 2025: Bản Giao Hưởng Của Hy Vọng và Thịnh Vượng
Th2
Mùa Xuân – Bản Hòa Ca Của Thiên Nhiên và Văn Hóa Việt
Mùa xuân, trong quan niệm của người Việt, không chỉ là một mùa trong năm mà còn là cả một triết lý sống, một quan niệm về thời gian và vũ trụ. Mùa xuân là sự khởi đầu của một vòng tuần hoàn mới, là thời điểm đất trời giao hòa, vạn vật sinh sôi nảy nở. Sau những ngày đông giá rét, cây cối đâm chồi nảy lộc, hoa lá đua nhau khoe sắc, chim muông hót vang rộn ràng, tất cả tạo nên một bức tranh thiên nhiên tươi đẹp, tràn đầy sức sống.
Trong văn hóa Việt Nam, mùa xuân gắn liền với Tết Nguyên Đán, lễ hội truyền thống lớn nhất và quan trọng nhất trong năm. Tết không chỉ là dịp để mọi người sum vầy bên gia đình, người thân mà còn là thời điểm để tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc và thịnh vượng. Những ngày Tết là những ngày tràn ngập tiếng cười, những lời chúc tốt đẹp, những phong tục tập quán mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.
Từ những phiên chợ hoa rực rỡ sắc màu, những cành đào, cành mai khoe sắc thắm trong mỗi gia đình, đến những câu đối đỏ, những bánh chưng xanh, những mâm ngũ quả bày biện trang trọng trên bàn thờ gia tiên, tất cả đều tạo nên không khí Tết rộn ràng, ấm áp và đầy ý nghĩa. Tết không chỉ là một lễ hội mà còn là dịp để mọi người sống chậm lại, nhìn lại một năm đã qua và hướng tới một năm mới với những hy vọng và ước mơ.
Con Gà – Biểu Tượng Của Bình Minh, Dũng Khí và Thịnh Vượng
Trong hệ thống 12 con giáp, con gà đứng ở vị trí thứ 10 và mang trong mình những ý nghĩa biểu tượng vô cùng đặc biệt. Gắn liền với hình ảnh bình minh, con gà trống được xem là sứ giả của ánh sáng, xua tan bóng tối và mang đến sự khởi đầu mới. Tiếng gáy của gà trống vào mỗi buổi sáng sớm không chỉ là âm thanh quen thuộc của làng quê Việt Nam mà còn là biểu tượng cho sự thức tỉnh, cho sức sống mãnh liệt và tinh thần lạc quan.
Trong văn hóa dân gian, con gà còn tượng trưng cho lòng dũng cảm, sự kiên cường và khả năng chiến đấu. Hình ảnh gà trống oai vệ, sẵn sàng đối đầu với mọi thử thách đã trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều câu chuyện, bài ca dao, tục ngữ Việt Nam. “Gà chọi” là biểu tượng cho tinh thần thượng võ, “gà nhà bôi mặt đá nhau” lại phản ánh những mâu thuẫn, xung đột trong gia đình, xã hội.
Không chỉ vậy, con gà còn được xem là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn. Trong phong thủy, gà trống được sử dụng để trấn trạch, xua đuổi tà khí, mang lại bình an và tài lộc cho gia chủ. Hình ảnh gà trống vàng óng ả, khỏe mạnh thường được trưng bày trong nhà vào dịp Tết với mong muốn một năm mới sung túc, đủ đầy.
Đặc biệt, trong mâm cỗ ngày Tết, thịt gà là món ăn không thể thiếu, mang ý nghĩa cầu chúc một năm mới an lành, may mắn và hạnh phúc. Từ gà luộc, gà nướng, gà rang muối đến các món gỏi gà, xôi gà, mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng và chứa đựng những giá trị văn hóa truyền thống sâu sắc.
Nồi Chiên Không Dầu BAF-350 Bigsun – Trợ Thủ Đắc Lực Cho Mâm Cơm Tết Hiện Đại
Trong cuộc sống hiện đại, khi con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe và tiết kiệm thời gian, nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị gia dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nồi chiên không dầu BAF-350 của Gia dụng Bigsun là một lựa chọn hoàn hảo, không chỉ giúp bạn chế biến những món ăn ngon lành, tốt cho sức khỏe mà còn tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng.
Với công nghệ chiên nướng bằng không khí nóng, nồi chiên không dầu BAF-350 giúp giảm thiểu tối đa lượng dầu mỡ sử dụng trong quá trình nấu nướng, mang đến những món ăn giòn rụm bên ngoài, mềm ẩm bên trong mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Đặc biệt, với dung tích lớn 3.5 lít, nồi chiên BAF-350 đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng cho gia đình từ 3-5 người, phù hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng ngày Tết.
Nồi chiên không dầu BAF-350 không chỉ đơn thuần là một thiết bị nấu nướng mà còn là một trợ thủ đắc lực giúp bạn thể hiện sự sáng tạo trong gian bếp, chế biến đa dạng các món ăn ngon, đặc biệt là những món ăn từ thịt gà. Từ gà nướng nguyên con vàng ruộm, gà chiên giòn tan đến các món gà rang, gà xào, tất cả đều có thể được thực hiện một cách dễ dàng và nhanh chóng với nồi chiên không dầu BAF-350.
Gà – Nguyên Liệu Vàng Cho Mâm Cơm Tết Đậm Đà Hương Vị Xuân
Thịt gà là một nguyên liệu quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, thịt gà trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình. Từ những món ăn truyền thống đến những món ăn biến tấu hiện đại, thịt gà luôn mang đến sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn ngày Tết.
Dưới đây là một số món ăn ngon từ thịt gà mà bạn có thể dễ dàng chế biến bằng nồi chiên không dầu BAF-350 để làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết:
1. Gà Nướng Nguyên Con (Air Fryer Roasted Chicken):
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1.5 – 2kg
- Gia vị ướp gà: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành, tỏi, sả, ớt, dầu hào, nước mắm, mật
Cách chế biến:
- Gà làm sạch, để ráo.
- Trộn đều các gia vị ướp gà, xoa đều lên mình gà và để gà ngấm gia vị ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh.
- Làm nóng nồi chiên không dầu BAF-350 ở 180 độ C trong 10 phút.
- Cho gà vào nồi chiên, nướng ở 180 độ C trong khoảng 40-50 phút (tùy kích thước gà), lật gà giữa chừng để gà chín đều và vàng đều các mặt.
- Kiểm tra gà chín bằng cách dùng tăm xiên vào đùi gà, nếu không có nước hồng chảy ra là gà đã chín.
- Gà nướng chín, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
2. Gà Chiên Giòn (Air Fryer Fried Chicken):
Món gà chiên giòn luôn là món ăn yêu thích của cả trẻ em và người lớn. Với nồi chiên không dầu BAF-350, bạn có thể chế biến món gà chiên giòn rụm, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe hơn so với cách chiên truyền thống.
Nguyên liệu:
- Đùi gà, cánh gà hoặc má đùi gà (tùy chọn)
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Gia vị ướp gà: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành, tỏi, ớt, nước mắm, dầu hào (tùy chọn).
Cách chế biến:
- Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gà với gia vị trong khoảng 30 phút.
- Lăn gà qua bột chiên giòn, sau đó lăn tiếp qua bột chiên xù (nếu thích lớp vỏ dày và giòn hơn).
- Làm nóng nồi chiên không dầu BAF-350 ở 200 độ C trong 10 phút.
- Cho gà vào nồi chiên, chiên ở 200 độ C trong khoảng 20-25 phút, lật gà giữa chừng để gà chín đều và vàng giòn.
- Gà chiên chín, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức cùng tương ớt hoặc tương cà.
3. Cánh Gà Chiên Nước Mắm (Air Fryer Fish Sauce Chicken Wings):
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn đậm đà hương vị Việt Nam, rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày Tết. Nồi chiên không dầu BAF-350 giúp món ăn này trở nên ít dầu mỡ hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.
Nguyên liệu:
- Cánh gà
- Nước mắm ngon
- Đường, tỏi, ớt, hành tím, dầu ăn
Cách chế biến:
- Cánh gà rửa sạch, chặt đôi hoặc ba tùy thích.
- Luộc sơ cánh gà với chút muối, vớt ra để ráo.
- Phi thơm tỏi, hành tím băm, cho nước mắm, đường, ớt vào đun sôi, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- Cho cánh gà vào nồi chiên không dầu BAF-350, chiên ở 180 độ C trong khoảng 15 phút.
- Gắp cánh gà ra, cho vào chảo nước mắm đã chuẩn bị, đảo đều cho cánh gà ngấm nước mắm.
- Cho cánh gà đã ngấm nước mắm vào lại nồi chiên, chiên thêm khoảng 5-7 phút ở 180 độ C để cánh gà săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Cánh gà chiên nước mắm chín, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
4. Gỏi Gà (Chicken Salad):
Gỏi gà là món ăn thanh mát, giải ngán hiệu quả trong những ngày Tết nhiều món ăn dầu mỡ. Thịt gà luộc hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu BAF-350 kết hợp cùng các loại rau củ tươi ngon tạo nên món gỏi gà hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt gà luộc hoặc nướng (đùi gà, ức gà)
- Bắp cải, cà rốt, hành tây, rau răm, rau thơm
- Chanh, đường, nước mắm, tỏi, ớt, lạc rang
Cách chế biến:
- Thịt gà luộc hoặc nướng chín, xé sợi vừa ăn.
- Bắp cải, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn.
- Pha nước trộn gỏi: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Trộn đều thịt gà, rau củ, rau răm, rau thơm với nước trộn gỏi.
- Rắc lạc rang lên trên, trộn đều và thưởng thức.
5. Xôi Gà (Sticky Rice with Chicken):
Xôi gà là món ăn quen thuộc, thường được dùng trong các dịp lễ Tết. Xôi gà có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ xôi gà xé, xôi gà nấm hương đến xôi gà lạp xưởng.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp ngon
- Thịt gà (đùi gà, ức gà, gà xé)
- Nấm hương, hành khô, lạp xưởng (tùy chọn)
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách chế biến:
- Gạo nếp ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng, vo sạch, để ráo.
- Thịt gà luộc hoặc nướng chín, xé sợi hoặc chặt miếng vừa ăn.
- Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ. Hành khô thái mỏng, phi thơm. Lạp xưởng thái miếng (tùy chọn).
- Cho gạo nếp vào nồi cơm điện hoặc chõ hấp, thêm chút muối, nước cốt dừa (tùy chọn), nấu xôi chín.
- Phi thơm hành khô, cho thịt gà, nấm hương, lạp xưởng (nếu có) vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Xới xôi ra đĩa, rưới phần nhân gà lên trên, trang trí và thưởng thức.
Kết Lời Chúc Xuân
Mùa xuân, con gà và sự khởi đầu của một năm mới mang đến cho chúng ta những cảm xúc tươi mới, tràn đầy hy vọng và niềm tin vào tương lai. Với sự trợ giúp của Nồi chiên không dầu BAF-350 từ Gia dụng Bigsun, việc chuẩn bị mâm cơm Tết trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy bên gia đình, thưởng thức những món ăn ngon lành từ thịt gà và đón chào một năm mới an khang, thịnh vượng.
